Cah Taoge Lezat Kombinasi Tahu Kuning dan Ikan Asin Jambal – Cah taoge adalah salah satu hidangan sederhana namun kaya rasa yang banyak disukai di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasa gurih dari campuran tahu serta ikan asin jambal membuat menu ini cocok untuk lauk sehari-hari. Berikut tiga resep cah taoge ptspkemenagbima.id yang praktis dan lezat untuk dicoba di rumah.
1. Cah Taoge Tahu Kuning Ikan Asin Jambal Sederhana
Bahan-bahan:
- 200 gram taoge, cuci bersih
- 150 gram tahu kuning, potong dadu
- 50 gram ikan asin jambal, goreng sebentar dan suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu kuning, aduk hingga sedikit kecokelatan.
- Tambahkan ikan asin jambal, aduk rata.
- Masukkan taoge, beri sedikit garam dan merica. Tumis sebentar hingga taoge matang namun tetap renyah.
- Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Tips: Jangan terlalu lama menumis taoge timbelbogor.id agar tetap renyah dan tidak layu.
2. Cah Taoge Pedas Tahu Kuning Ikan Asin Jambal
Bahan-bahan:
- 200 gram taoge
- 150 gram tahu kuning, potong kotak kecil
- 50 gram ikan asin jambal, goreng dan suwir
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tahu kuning, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan ikan asin jambal, aduk rata.
- Masukkan taoge, tuang saus tiram, beri sedikit garam. Aduk cepat selama 2–3 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
- Variasi pedas ini cocok bagi yang menyukai sensasi gurih bercampur pedas.
3. Cah Taoge Tahu Kuning Ikan Asin Jambal dengan Bumbu Khas Nusantara
Bahan-bahan:
- 200 gram taoge segar
- 150 gram tahu kuning, potong dadu
- 50 gram ikan asin jambal, goreng dan suwir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan tahu kuning, aduk hingga matang dan sedikit kecokelatan.
- Tambahkan ikan asin jambal, aduk rata.
- Masukkan taoge, beri kecap manis dan kaldu jamur bubuk. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur merata.
- Angkat dan hidangkan hangat.
- Kombinasi kecap manis dan kaldu jamur memberikan rasa khas nusantara yang gurih dan manis.
Dengan tiga resep cah taoge ini, Anda bisa menikmati lauk yang praktis, bergizi, dan kaya rasa. Campuran tahu kuning memberikan kelembutan, sedangkan ikan asin jambal menambah rasa gurih yang khas. Selamat mencoba di rumah