6 Kuliner Khas Banjarbaru yang Wajib Dicoba – Banjarbaru, kota yang terletak di Kalimantan Selatan, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Dari hidangan berkuah hingga makanan fermentasi, kuliner Banjarbaru memiliki cita rasa bonus new member unik yang mencerminkan kekayaan budaya lokal. Jika Anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas yang telah menjadi bagian dari tradisi masyarakat setempat.

Kuliner Khas Banjarbaru yang Wajib Dicoba

Berikut adalah beberapa makanan khas Banjarbaru yang terkenal dengan kelezatannya.

1. Soto Banjar

Soto Banjar adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Kalimantan Selatan. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Banjar memiliki kuah bening yang kaya akan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan biji pala. Hidangan ini biasanya disajikan dengan suwiran ayam, telur rebus, perkedel kentang, serta ketupat sebagai pelengkap.

2. Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Kandangan, tetapi juga populer di Banjarbaru slot depo 10k. Hidangan ini terdiri dari ketupat bertekstur padat yang disajikan dengan ikan haruan (ikan gabus) yang telah diasap dan kuah santan kental. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuatnya menjadi favorit banyak orang.

3. Iwak Pakasam

Iwak Pakasam adalah ikan fermentasi khas Banjar yang dibuat dengan menggunakan beras ketan yang telah ditumbuk halus. Proses fermentasi ini memberikan cita rasa unik, yaitu perpaduan antara gurih dan asin. Biasanya, iwak pakasam digoreng dan disajikan dengan nasi hangat, menciptakan sensasi rasa yang khas.

4. Gangan Humbut

Gangan Humbut adalah hidangan berkuah yang dibuat dari batang kelapa muda yang dimasak bersama iga sapi atau ikan. Kuahnya memiliki rasa gurih dan sedikit manis, sering kali dipadukan dengan labu kuning atau kacang panjang untuk menambah cita rasa.

5. Mandai

Mandai adalah makanan khas Banjar yang terbuat dari kulit cempedak yang telah direndam dalam air garam selama beberapa hari sebelum diolah spaceman slot. Kulit cempedak ini kemudian digoreng atau ditumis, menghasilkan tekstur yang kenyal dengan rasa yang unik. Mandai sering dijadikan lauk pendamping nasi.

6. Nasi Itik Gambut

Nasi Itik Gambut adalah hidangan khas Banjar yang terdiri dari nasi yang dicampur dengan daging bebek berbumbu habang (bumbu merah khas Banjar). Biasanya, makanan ini dijual dalam kemasan daun pisang, memberikan aroma khas yang semakin menggugah selera.